ŽIVLJENJE BREZ GLUTENA – Suzana Kranjec

Celostni vodnik po zdravem življenjskem slogu, ki se ciljno posveča bolnikom s celiakijo in alergikom na gluten, jajca in mleko. Ozavešča o pomenu brezglutenske diete, ne zaobide skrbi za črevesne bolnike in zdrave nagovarja k razmisleku.

Knjiga je nastala na podlagi avtoričine lastne izkušnje bolezni in je obenem strokovno podprta.

---

Suzana Kranjec: ŽIVLJENJE BREZ GLUTENA

Število strani: 384 – Format: 21,7 x 22,5 cm – Vezava: mehka

Cena knjige: 38,00 €

• Plačilo se izvede po predračunu. Stroški poštnine so že vključeni v ceno.
• Za naročilo knjige kliknite na spodnji gumb in izpolnite naročilnico.

Knjiga bo v pomoč in razmislek:

• bolnikom s celiakijo,
• alergikom na jajca in mleko,
• vrtcem, šolam in drugim ustanovam, vpletenim v procese priprave brezglutenske prehrane,
• pa tudi zdravim ljudem, ki želijo izboljšati svoje počutje, življenjski slog.

Izseki iz knjige

Ključni poudarki iz knjige:

• Poglavitni dejavniki za kakovostno življenje s postavljeno diagnozo celiakija: ozaveščenost in samodisciplina bolnika ter pripravljenost sodelovanja vpletenih.
• Celiakija kot način življenja, neobremenjujoč za okolico.
• Odstiranje tančice na področjih psihosocialnega počutja kroničnih bolnikov in psihologije prehrane.
• Brezhibna čistoča v brezglutenski kuhinji – tolmačena docela drugače kot v običajni.
• Podrobna razlaga brezglutenskih deklaracij in predstavitev tovrstnih živil, nakup le-teh, uporaba posode in kuhinjskih pripomočkov.
• Pravilna priprava in organizacija brezglutenskih obrokov v domači in šolskih kuhinjah oz. obratih javne prehrane.
• Brezglutenski obrok naj nikakor ne bo skupek predelanih industrijsko pripravljenih živil brez glutena, ampak vselej živa hrana, ki telo oskrbuje z energijo.
• Pomen telesnih vaj; predstavitev či-gong vadbe in taoističnih vaj, namenjenih tudi krepitvi notranjih organov.
• Povzetki in preglednice: dovoljeno/prepovedano, priporočeno/odsvetovano
• 137 receptov v sliki in besedi.
• Preko 680 fotografij, ki čtivo naredijo nazorno in bralcu prijazno.

Pisci spremnih in dodanih besedil ter strokovni pregled:

• mag. Petar Papuga, dr. med., specialist za akupunkturo,
• Tanja Jezerc Križanič, dr. med., spec. splošne medicine,
• Marija (Pika) Bensa, specializantka psihoterapije,
• Breda Kojc, dipl. m. s., Slovensko društvo za celiakijo,
• Nataša Forstner Holešek, univ. dipl. inž. živilske tehnologije, Slovensko društvo za celiakijo